هنگام خرید انجیر خشک و انجیر استهبان به این نکات توجه کنید که میزان کلسیم و آهن و پتاسیم در انجیر بسیار بالاست و می تواند نیاز روزانه بدن را فراهم آورد . علاوه بر اینها انجیر دارای فیبر زیاد و چربی پایینی است. مصرف انجیر باعث تقویت بدن و قوای جسمانی می شود. آهن موجود در انجیر برای کسانی که دچار من خونی هستند بسیار مفید است. برخی پزشکان به این افراد توصیه میکنند که در طول روز حدقل 10 عدد انجیر خشک به روش های مختلف مصرف کنند. انجیر برای درمان برخی بیماری ها مانند یبوست زخم معده ، رفع تشنگی ، عفونتهای ریوی ، درمان اعصاب ضعیف،سرفه و تب مناسب است
یکی دیگر از خواص انجبر خشک استهبان ویژگی چاق کنندگی آن است و انجیر ملین است که باعث آرامش نیز می شود. همچنین برای درمان تکرر ادرار و خس خس سینه و برای تقویت کبد نیز کاربرد دارد. یکی از خواص بی نظیر انجیر خشک افزایش میزان تعقل است.
تقسیم بندی تجاری انواع انجیرخشک استهبان
• تقسیم بندی براساس اندازه
۱- انجیر خشک AAA (سه آ) : اندازه بیش از ۲۳ میلی متر
۲- انجیر خشک AA (دو آ) : با اندازه بین ۱۸ الی ۲۲ میلی متر
۳- انجیر خشک A (آ) : با اندازه بین ۱۴ الی ۱۸ میلی متر
۴- انجیر خشک B (بی) : با اندازه بین ۵ الی ۱۴ میلی متر
۵- انجیر خشک C (سی) : با اندازه کمتر از ۵ میلی متر
• تقسیم بندی براساس رنگ انجیر
در این نوع تقسیم بندی رنگ داخلی و خارجی انجیر خشک مورد توجه قرار می گیرد.
۱- سوپر A : رنگ این انجیر سفید، سالم و بدون خرابی بوده و بین ۵ الی ۱۰ درصد انجیر غنچه دارد.
۲- A معمولی : رنگ آن خوب و سفید است.
۳- A ضعیف : رنگ آن سیاه و چرک است. (سفید نیست.)
۴- A ضایعات : این انجیرها از لحاظ اندازه در این رده قرار گرفته و گنجشک خورده و له می باشند.
۵- انجیر های AA و AAA: درجه بندی ها مشابه انجیر A است.
۶- انجیرهای B و C: این انجیرها مدل سوپر ندارند.
تمامی آجیل ها و خشکبار فروشگاه ایران تا ۴۸ ساعت مرجوعی و ضمانت بازگشت وجه دارند.